Atelier P1

Charmante boulangerie avec plein de viennoiseries magnifiques et très bonnes. Ce matin j'ai opté pour le pain Au Chocolat praliné qui était très bon et bien garni de pâte à tartiner fondante. La pâte feuilletée était top !

Nous avons pris une "brioche aux fruits secs". Peut être que le nom n'est pas approprié car nous n'avons pas trouvé les fruits secs a l'intérieur. Est-ce une erreur ou "Brioche au sucre" serait plus correct ? Photo en pièce jointe

Excellent pain au chocolat praliné. Le croissant est plutôt bon mais plus classique. A chaque fois que je retourne dans cette boulangerie, je souhaite goûter une autre viennoiserie, mais je reste attirée par ce pain au chocolat praliné. De plus, les vendeurs sont efficaces et souriants, malgré le monde et la petite surface de vente.

Première fois, un croissant au beurre excellent (feuilletage et croquant au rendez-vous) on sent bien le beurre, le pain au praliné je l'ai trouvé très écoeurant à mon goût..! Prix un peu plus hauts que la moyenne (1.80e le croissant, 3.6e le pain au praliné) mais très bien dans l'ensemble.

Boulangerie très agréable où l'on est toujours bien accueilli. Les produits sont d'excellente qualité, les personnes sont très agréables. J'y viens avec mon chien en prenant garde aux produits et je suis toujours très bien reçue. C'est un réel plaisir de venir acheter son pain et ses viennoiseries. Merci !

Merci pour ces 3h de partage. Atelier de fabrication de pain bio au levain. De la création a l'entretien du levain en passant par la panification la petrissée le façonnage... tout les ingrédients étaient là pour apprendre et comprendre la science du pain.

Clairement dans mon top 3 des boulangeries parisiennes, c'est toujours la même qualité, la texture est toujours incroyable, la définition même de ce que doit être une viennoiserie ! Pain au chocolat praliné, croissant et roll cannelle sont mes favoris 😉