Cook'n With Class Paris

Tout simplement une de mes meilleures mâtinées ! Sarah est bienveillante et douce, elle nous a transmis un savoir-faire et un enthousiasme incroyables, j’ai adoré apprendre avec elle et suis impatiente de découvrir les autres cours ! Créer des viennoiseries dans la joie et la bonne humeur, découvrir les coulisses de la pâtisserie et repartir avec plein de merveilles que nous avons concocté nous-mêmes fut un vrai plaisir. Ce fut mon premier cours de cuisine et je me suis régalée au propre comme au figuré. Le lieu est super joli, rempli de bonnes ondes, avec des enseignants passionnés, je recommande à fond ! Merci, merci, merci pour ces quelques heures de pur bonheur :-)))

Nous avons eu le grand plaisir de travailler avec Sarah, une cheffe extraordinaire qui nous a non seulement éblouis par son talent, mais qui a également partagé généreusement son savoir-faire et sa passion pour la pâtisserie française. Elle nous a guidés dans la réalisation de cinq desserts élégants, inspirés de Paris—chacun reflétant parfaitement le goût luxueux et le raffinement intemporel de la Ville Lumière. Nous avons été particulièrement ravis d’apprendre que Sarah a grandi près d’une ville où nous avons vécu dans le Massachusetts—un détail qui a rendu l’expérience encore plus personnelle et mémorable. Son style d’enseignement est patient, engageant et réellement encourageant. Elle a su décomposer des techniques complexes avec une clarté telle que même les pâtisseries les plus sophistiquées semblaient accessibles. Chaque détail—des textures aux saveurs, jusqu’à la présentation artistique—était sublimé grâce à ses conseils. À la fin de la session, nous ne nous contentions pas de savourer des desserts exquis; nous repartions avec de nouvelles compétences, de la confiance et une appréciation encore plus profonde de cet art culinaire. Ce fut une expérience inoubliable, et nous sommes extrêmement reconnaissants du temps, de l’expertise et de la gentillesse de Sarah. Une cheffe exceptionnelle, une enseignante inspirante, et une personne véritablement agréable. Nous la recommandons vivement.

J'ai passé un incroyable moment avec notre chef, Fabrice, à l'occasion d'un team building. Fabrice nous a guidé parmi les commerçants du quartier (fromager, boucher, primeur) pour choisir les meilleurs produits de saison et concocter un menu qui plaise à tous les participants (8). Transformés en commis de cuisine, nous avons participé sous sa supervision à toutes les étapes du menu. Entrée : Saint Jacques sauce beurre citronné & sa Julienne de légumes terre-mer ; Plat : Magret canard sauce miel, Figues rôties, Champignons sauvages & Pomme de terre Anna ; Plateau de fromage ; Dessert : Tulipe de fruits rouges Délicieux moment de partage et de dégustation, notre repas a été ponctué de nombreuses explications de Fabrice sur la provenance et la tradition des produits consommés. Je recommande vivement cette expérience, en famille, amis ou entre collègues. Bravo et merci à Fabrice qui a su nous transmettre un peu de son savoir avec talent et bonne humeur.

Super atelier gourmand et convivial avec Sarah, une formatrice passionnée, pédagogue et bienveillante Elle partage ses secrets avec clarté et bonne humeur, et on apprend à façonner croissants et pains au chocolat comme de vrais pros ! Le tout dans une ambiance détendue, avec des conseils simples à reproduire chez soi. Je repars avec des viennoiseries dorées à souhait… et surtout l’envie d’en refaire très vite Je recommande les yeux fermés !

Superbe expérience à 2 avec ma copine. La cheffe Sarah nous a permis de vraiment apprécier le cours Pleine de bonne humeur et d’enthousiasme elle a su rendre ce cours vivant. Elle parle aussi bien français qu’anglais, ce qui facilite des fois la compréhension. Merci à elle L&S

Magnifique expérience, l’un de mes plus beaux moments 2024. Chef Christian m’a fait voyager au pays de la pâtisserie Française . Le Cours se déroule en Anglais ( Français possible en privé) . Le cours peut également se faire en famille .

Assister au cours de macarons avec chef Christian était une expérience mémorable! Très bonne pédagogie et les macarons étaient délicieux!!!