Meilleurs ateliers de cuisine française à Paris : trouvez des options près de chez vous

Stylish bistro with a short, focused menu.
You can choose between meat, chicken, or a smash burger — no need to scroll through endless options. The dishes are well-prepared, fairly priced, and served quickly. Service is friendly and efficient, and the atmosphere is relaxed yet lively. Great spot for a casual but quality meal in Paris 2.

We thought this was the original Entrecote. I don’t think it is.
The good
We didn’t reserve and found a table.
The steak was good.
The sauce, needed more.
Fries okay.
Atmosphere was good.
Staff friendly
The bad
Service a little on the slow side.
The ugly
Tables set very close together, you could hear all the conversations around you including all the gossip.

Location: 9
Menu: 10
Servizio:10
Conto:8
Qualità:10
Totale: 47/50 —> 9,4/10 —> 5★

Locale molto curato in zona Operà.
Il menù? Semplicissimo …. Entrè di insalata e poi entrecote con salsa tipica (a base di basilico, burro e acciughe) e contorno di patatine fritte …. Tutto squisito e servito per due volte! Finito il primo piatto ecco arrivare un’altra porzione di tutto calda e appena preparata.
Personale di sala gentile e presente.
Bravi!

1 étoile

Je laisse très rarement des commentaires, mais cette soirée fut un vrai fiasco.

À notre arrivée, il y avait une file d’attente — rien d’anormal — mais le majordome est sorti plusieurs fois sans jamais nous avertir que le plat principal que la moitié des gens attendaient, le smash burger, n’était plus disponible depuis presque une heure.

Une fois installés (dans une salle très serrée et peu conviviale), on nous annonce enfin qu’il n’y a plus de smash burger. À ce moment-là, il était déjà trop tard pour aller ailleurs. Un simple avertissement pendant l’attente aurait suffi à éviter cette mauvaise expérience.

Honnêtement, s’il n’y a que trois plats à la carte, il serait logique d’avoir les stocks nécessaires pour toute la soirée. Si la gestion du menu est aussi approximative, je n’ose même pas imaginer le reste.

Nous avons tout de même commandé, mais les portions étaient minuscules, les frites industrielles et molles, et la sauce sans intérêt. Le rapport qualité-prix est tout simplement injustifiable.

Et pour couronner le tout : toilettes sales, pas de savon — un vrai manque d’hygiène.

Je tiens toutefois à remercier les serveurs, très gentils et professionnels malgré la situation.
Je donne une étoile uniquement pour leur amabilité.

Un vrai plaisir dans la simplicité !
Un restaurant sans chichis, mais avec une cuisine savoureuse et parfaitement maîtrisée. Les plats sont simples, frais et bien assaisonnés. Le service est agréable, l’ambiance conviviale. Et mention spéciale pour les desserts : un vrai régal ! Une belle découverte que je recommande sans hésiter !

Another good surprise from my visit to Paris. Went to this place for lunch after several recommendations from my friends. I was surprised the owner was actually lebanese which already gave it extra points! They have a very simple menu & only serve either steak or chicken with their entrecote sauce. The sauce was definitely different than the usual relais sauce yet it was special in its own way. The meat was extreeemely tender, literally melting in my mouth & i enjoyed every bit of it. You also get a refill of steak & fries so they make sure you’re full before you leave. Overall highly recommended!!

Don’t really get the high ratings. We went for dinner and right from the start the service was terrible. Even with a reservation, we waited 20 minutes while a huge crowd built up behind us. No apology, no acknowledgment… just ignored.

Once seated, the indifference continued. The steak was average at best, and the portions were laughable given the price. Honestly, this was the only restaurant we tried in Paris where we left both unsatisfied and still hungry. Gets an additional star as the waitress at the end acknowledged the lack of service. Note for tourists, this is also one of the few restaurants that also asks for tips in the machine, despite them not deserving it.

Ήταν το highlight του ταξιδιού μας. Ήταν όλα εξαιρετικά με τα γλυκά να είναι σε άλλο επίπεδο. Ολο το προσωπικό ευγενέστατο, ο σερβιτόρος μας εξηγούσε τα πάντα στα αγγλικά. Το περιβάλλον πολύ ωραίο και χαλαρωτικό. Τέλος ήταν έκπληξη για εμάς το καπνιστό σεντούκι και το βούτυρο.

Πήραμε το μενού έκπληξη στα 145 Ε. Με τα 7 πιάτα . 5 από αυτά ήταν ψαρικά. Βρήκαμε και κόκαλα (!) Πολύ αλμύρα τα φαγητά για τα γούστα μού. Τα πιάτα ήταν ωραία σαν εμφάνιση και σαν γεύση(αλλάτο αλάτι σκεπάσε την γεύση). Το σέρβις πολυ ευγενικό και με εξηγήσεις και στα αγγλικά. Η κουζίνα ειναι ανοιχτη, βρίσκεται στη αίθουσα. Παρόλο το καλό απορροφητήρα μυρίζει τηγανιτά. Τα υλικά του ταλαντούχος Ιάπωνας σεφ θυμίζουν πιο πολύ γιαπωνέζικο εστιατόριο και όχι γαλλικό, όπως το παρουσιάζει η διαφήμιση. Προσπαθώ να βάλω αυτή την κριτική 3 μέρες στην σελίδα τούς και όλο με μπλοκάρουν. «Παραπλάνηση » γράφει. Αν δεν μπορώ να πω την γνώμη μού και δημοσίευαν μόνο τις καλύτερες κριτικές, προσοχή (!)

Le Passionné porte bien son nom. On ressent toute la passion d’un chef pour offrir une très belle expérience culinaire. Notre déjeuner à été parfait du début à la fin. De très bons produits bien travaillés avec des saveurs subtiles agrémentées d’inspirations asiatiques très réussies. Une belle présentation des plats. Un cadre élégant. Et un personnel très sympathique, attentionné, souriant et avec le sens de l’humour qui a contribué à passer un moment très agréable.
Une très bonne table que je recommande fortement. D’ailleurs, nous reviendrons sûrement prochainement pour se régaler à nouveau.

Excellente table gastronomique à prix très raisonnable pour le Menu 3 temps le midi en semaine. Chef japonais et référencé au Guide Michelin : présentation graphique, soignée, saveurs précises et originales.
Un des meilleurs rapports qualité/prix goûtés à Paris

Great Value, Excellent Food & Service

We had a lovely dinner at Passionné. The food was excellent — beautifully presented, flavorful, and well-balanced.

For the price and the quality you get, it’s definitely a great value and worth recommending.

Service was also warm and attentive. We were dining with friends who are experienced with fine dining and Michelin restaurants, and they appreciated the staff’s thoughtful guidance — for example, helping us decide the best order to enjoy the dishes.

Only small downside was the bathroom cleanliness, which could be improved to match the otherwise high standards of the restaurant.

Overall, a very satisfying experience in Paris dining.

Une expérience culinaire très agréable ! Personnel attentif sans être pesant. Chaque assiette est une belle découverte : les saveurs se marient avec justesse et audace. Bel équilibre des produits, chaque ingrédient est choisi avec soin, très belles associations, Nous avons découvert lors de ce déjeuner trois vins, qui ont sublimé chaque bouchée. Une belle adresse, à découvrir.

Magnifique expérience. L’ accord des saveurs est particulièrement réussi. Un régal des yeux et des papilles. Nous avons eu, de plus, la chance d avoir un serveur adorable et attentionné, Mehdi, qui a su sublimer ce moment. En résumé un moment de gastronomie subtile mais tout en simplicité. Le PASSIONNÉ porte bien son nom …

Visited their location with my girlfriend to celebrate her birthday, and from the moment we arrived, we were welcomed with great energy and a lovely sense of humour. The restaurant was full and buzzing with life, yet the staff managed to stay attentive and cheerful. As soon as the host noticed my broken French, he kindly switched to a more comfortable language and guided us to our table.
We ordered the steak, one medium rare and one well done (slightly too well done) and were surprised to receive two generous servings. The meat was tasty, not the best in the world but tender and flavourful, nicely paired with their signature sauce and crisp, golden fries. The atmosphere was lively, loud enough to feel vibrant and full, but never overwhelming.
For dessert, we shared a Pavlova, which arrived with a small candle so my girlfriend could make her birthday wish. A simple but charming touch.
I’m often quite skeptical of restaurants that keep appearing on my Instagram feed, but this one proved to be a lovely exception. L’Atelier Entrecôte & Volaille delivered not only on flavour, but also on warmth and authenticity, a truly lovely and fun experience for our first night of Parisian celebrations.

Great spot for sirloin (contre-filet) which comes with a salad and unlimited fries. The café gourmand (dessert) is a nice sampling of their desserts, as well

Alan was an amazing server, very attentive and kind (even though it was so busy for him!).

If you don’t have a reservation, you will likely sit outside, but they offer a nice blankey to keep you warm if it’s chilly! If you want to sit inside, make sure to make a reservation.

C’est un restaurant pour personnes qui veut de la viande de boeuf ou de volailles. Tout l’intérêt c est la sauce verte qui se marie aussi bien avec les deux types de viandes. Si tu n’as pas assez avec le premier service, on vient de réserver aussi bien en viande, frite et sauce. Je dirais que les frites sont maison. Une salade verte est servie en entrée. Grand choix dans les desserts.

Un excellent restaurant ! Le bœuf est absolument délicieux, tendre et parfaitement cuit. La sauce artisanale est unique et pleine de saveurs – un vrai régal. La serveuse est d’une gentillesse remarquable, toujours souriante et attentionnée. Les prix sont très corrects pour la qualité proposée. Une adresse à recommander!

My family and I had dinner after making a last minute dinner reservation earlier that day. Our schedule for the day finished early so we headed over 30 min earlier to see if we could be seated and they were already ready for us! We all got the steak frites and it was so delicious! It even came with a second round of steak and fries which we weren’t expecting! The service was amazing as well. Thank you for the unforgettable night!

Lors de notre balade vers le Marais, nous sommes passés devant l’Atelier, boulevard Beaumarchais, et avons décidé de nous y arrêter. Nous y avons été chaleureusement accueillis par Alanis, dont le service attentif, sympathique et teinté d’une agréable pointe d’ironie a contribué à rendre notre repas particulièrement plaisant.
La formule de l’Atelier est simple mais parfaitement maîtrisée : une entrée fraîche de salade, suivie d’un plat au choix entre contre-filet, poulet fermier ou burger, le tout accompagné de frites à volonté et de la sauce signature (et addictive) de la maison.
Pour conclure, nous avons succombé aux profiteroles maison : une pâte à choux légèrement dorée, une glace vanille, un chocolat chaud gourmand, le tout rehaussé d’un topping de noisettes concassées.
Une belle adresse à retenir, idéale pour une pause savoureuse et conviviale lors d’une escapade dans ce quartier animé de Paris.

Un très bon repas !

La viande ainsi que la sauce était vraiment incroyable.
Quel fut notre surprise lorsque nous avons appris qu’il y avait un deuxième service de viande et de frites.
Le rapport qualité/prix est donc bien présent avec cadre idéal pour toutes les occasions.
Le service était aussi irréprochable et très rapide, nous n’attendions vraiment pas longtemps entre chaque plats.

Je recommande fortement cet établissement !

L’animateur est pédagogue et on a accès à des liquides de qualité. Cependant, plusieurs points viennent ternir la bonne idée : le lieu est trop petit par rapport au nombre de personnes accueillis, on est tous debout pendant 2h et il y a trop de participants pour que l’animateur puisse accorder le temps nécessaire à chacun. On se sent un peu pressés sur la fin, dommage car ça pourrait durer 3h et on serait plus à l’aise. Par ailleurs rien n’est donné à manger et vu l’heure de passage et l’alcool ingurgité, il faut avoir grignoté avant. Dans l’ensemble, une expérience originale mais qui mériterait plusieurs changements pour être bonne.

Une belle expérience unique et fun !
J’ai eu le plaisir de participer à un atelier de création de cocktails sur le thème du Japon et j’ai vraiment adoré ! On a pu découvrir et déguster des alcools peu connus et bons. En tant qu’amatrice de belles choses j’ai été ravie ! Les produits utilisés sont de grande qualité, rien de cheap ! Les sirops fait maison sont originaux (sapin, baie de jamaïque, géranium ou encore thé fumé) et apporte une vraie dimension créative !
L’animateur était à la fois passionné, pédagogue et fun ! Il nous a transmis du savoir et nous a guidé tout en s’amusant. Oubliez les ateliers classiques où on vous montre comment shaker et reproduire une recette : ici on nous initie à l’équilibre et la compréhension des saveurs (la base d’une bonne recette et d’un bon cocktail) ce qui nous permet de vraiment nous approprier la compréhension du processus de création !
On ressort de ces deux heures fier et satisfait, avec trois recettes originales créées par nos soins !
Je recommande très chaudement cette expérience à la fois ludique et créative ! かんぱい !

Une expérience géniale pour découvrir comment faire des cocktails, avec une grande sélection de spiritueux sans alcool. L’animateur Tarek était incroyable, il nous a parfaitement expliqué comment créer son propre cocktail, comment trouver les arômes qui fonctionnaient ensemble en nous donnant des conseils pendant la réalisation de nos cocktails. Je conseille vivement, c’était un moment très sympa !

Deuxième essai pour nous et comme d’habitude c’est top ! On découvre plein de saveurs, d’alcool d’excellente qualité et on s’amuse. Un grand merci à Baptiste l’animateur de l’atelier 😉

Atelier du samedi 04 octobre.
Olivier est au top…c’est un passionné qui sait transmettre ses connaissances et sa bonne humeur. La dernière dégustation m’a fait craqué pour un rhum NAVI et un détour chez EDWART

Excellent moment passé avec Olivier. Il est passionné, passionnant, et vous dira tout sur le rhum ! Et la découverte du rhum et du chocolat est une révélation!

Super expérience avec Olivier notre grand passionné et connaisseur. J’ai passé un agréable moment et l’expérience fut très enrichissante pour apprendre a créer des supers rhums arrangés originaux et différents des habitudes … merci

Εξαιρετική εμπειρία

Nous sommes venus pour le déjeuner et c’était une expérience géniale ! De l’entrée au dessert nous nous sommes régalé..
Les ailerons de volaille en entrée étaient particulièrement délicieux et la viande fondait en bouche, c’était un mariage de saveurs et de textures que nous avons adoré. La fameuse purée n’est pas aussi connue pour rien : impossible de résister à l’envie d’en demander davantage ! 🙂 Les desserts étaient également très bons, parfaits pour finir sur une jolie note sucrée… Excellent rapport qualité prix pour le dejeuner en tout cas !

The chef table seating was amazing, watching everyone prepare our meal. The food was delicious. I tried the vegetarian tasting menu and absolutely loved it. The risotto looked like a little garden. Mushrooms had delicious flavor.

The staff was also very couteous and kind.

Service was lacking attention. Given it’s a bar seating, it should be easy to attend us, however there was a lag in time on returning back. We asked for an additional drink menu and were told only we could only see it for a minute as they need to give it to another guest. We ordered wine but when our glasses were empty, we had to get their attention for them to pour another glass (kept wine behind the counter). They did end it on a positive note by surprising us with an anniversary dessert.

As always, food and presentation is exceptional!

Wonderfully attentive waitstaff warmly welcomed us. Really enjoyed the variety of dishes, all of which were expertly prepared and simply exquisite. The kitchen was extremely accomodating of one guest in our party with seafood and dairy allergies. I cannot wait for the return visit. Merci!

Nous avons passé un merveilleux moment.
Délicatesse des plats, belle présentation.
Une qualité dans l’espérance souhaitée.
Contacts agréables avec le sommelier et la jeune fille au service.
Merci. Et à bientôt…. à Genève…

Lunch here was a wonderful experience. The idea of ​​observing the chefs at work and engaging in conversation with them was wonderful. The culinary journey, starting with the amuse bouche, through the appetizers and main course, and ending with dessert, was exceptional. The combination of flavors, textures, and colors created an incredible effect. I’m glad I had the opportunity to visit this place.

Restaurant exceptionnel.
Nous avons été très bien reçus, et avons découvert de nouvelles saveurs aussi surprenantes que délicieuses.
Mention spéciale au filet de bar et au brownie (sans aucun doute le meilleur dessert que j’ai jamais goûté !)
Expérience à renouveler

✨ Superbe établissement ✨
L’accueil est chaleureux, la carte originale et les plats excellents. L’endroit est intimiste et pas trop bruyant, idéal pour profiter d’un bon repas.
La sélection de vins accompagne parfaitement les saveurs proposées .
Je recommande vivement ce restaurant !

Superbe accueil souriant et décontracté dans cet agréable restaurant en angle d’une rue non loin de Montmartre ! Le patron, le chef et les serveurs sont formidablement sympas et très humains ! On se sent à l’aise tout de suite ! Les plats étaient super bien exécutés, savoureux, bien proportionnés ! La qualité des viandes et autres produits est superbe. Ça fait plaisir et cela donne envie de revenir ! Le chef de la cuisine est venu nous voir, et a discuté avec nous. On a rempli nos panses et nos cœurs en même temps car tout est fait avec amour ! Nous avions eu une belle offre grâce à un site, alors ce fut plus abordable pour un excellent menu goûtu ! Un grand merci à toute l’équipe, et surtout, continuez ainsi !

Restaurant inclus dans Smartbox et pas très loin du sacré cœur.
Dès l’accueil, nous nous sentons à la maison. Serveuse agréable et souriante.
Dès l’amuse-bouche, on ressent une cuisine très travaillée avec beaucoup de goût, avec des choses simples. Le reste du repas est un régal.
Je recommande ce restaurant.

J’ai passé un excellent moment du début à la fin. Le menu avec entrée/plat/dessert était excellent. La cuisine était vraiment délicieuse. L’œuf parfait était vraiment parfait. Le lomo de cochon était si tendre et la panna cotta était dingue. L’accueil est vraiment très chaleureux par le propriétaire Dani et également le chef. Je reviendrai avec plaisir !

From the outside, the restaurant’s modest, slightly worn façade blends into the surrounding streetscape – if not for the small Maître Restaurateur plaque by the door, you might walk right past without suspecting the culinary excellence inside.

We each had the three-course set menu and were genuinely impressed. Every dish was absolutely delicious, beautifully prepared, and exceptionally well-priced for a fine dining experience. The flavors were balanced and thoughtful, with a clear sense of care and pride in each plate.

Service was just as memorable. We were looked after by both Chef Smail and Cristina, the waitress, who shared equal parts in serving and explaining the food to us. It’s rare to have a chef so personally involved in the dining experience—both were incredibly attentive, warm, and made us feel genuinely welcomed.

L’Atelier du Ramey is an unassuming treasure with heart, hospitality, and truly excellent food.

Sitio genial

El sitio es muy bonito, decorado con mucho estilo

La comida deliciosa, comida francesa con toque moderno.
El plato de cordero muy recomandable. Además la carta tiene pocos platos, es algo que se agradece para que sea más fácil la elección

‍♂️ El propietario era encantador, derrochaba buena energía y la encargada Cristina es una chica 10, nos atendió genial, es muy amable y una gran profesional

El precio es unos 70€ por pareja

Un moment privilégier dans une cuisine qui se veut proche et inventive, tout en gardant son mystère et sa magie. Des 5 services du menu que nous avons pris, c’est un sans faute spectaculaire ! Des assiettes mêlant saveurs et textures avec une finesse inouïe ; tout était réussi, malgré les nombreux élément de chaque plat.
Un repas qui a marqué mes papilles pour toujours, et un restaurant que je recommande vivement !
(Soit dit en passant, 50€ pour un menu gastronomique dans Paris, c’est une opportunité à ne pas louper !)

Great food with an interesting and enjoyable mix of spices and ingredients from multiple countries. Not having to choose anything, besides the number of courses, is rewarded here as the chefs know exactly what they are doing and how to excite. Good wine list and a professional service. Wonderful restaurant!

Le point de départ est un atelier offert par mes enfants, qui a été mené d’une main de maître par une chef adorable. J’ai adoré la jovialité de cette femme et de son assistante.
Cela s’est poursuivi au restaurant avec un menu à l’aveugle, servi par un personnel tout aussi accueillant et enjoué (partage autour des produits). Les associations de goûts sont surprenantes, les plats sont à la fois appétissants et particulièrement sapides (condiments franco-coréens excellentissimes). Quelle belle expérience !

Une expérience inoubliable. Ce repas chez Pierre Sang était juste incroyable. La fusion Franco Coréenne était juste parfaite. Le cadre est tout autant sympathique. Nous avons pris le menu en huit services. Chaque plat qui arrive n’est pas connue et c’est à nous de deviner ce qu’il contient , une fois finit le serveur vient nous donner les détails du plats, cela rajoute un côté amusant au repas! Chaque plat était incroyablement bon et maîtrisé. Nous avons adoré chaque moment de cette soirée ! Je ne peux que recommander cet endroit

Très bonne expérience culinaire au sein de cet établissement. Les plats envoyés en salle sont esthétiques et savoureux.
L’ambiance du restaurant est conviviale et l’accueil fût chaleureux, bref une adresse à tester !

Je m’attendais a un peu plus d’originalité. Sur 6 plats seul 2 vallaient vraiment le détour. L’amuse bouche et le plat de viande. Les autres pourraient être servi dans n’importe quel restaurant (saumon fume, riz et pickels, dessert sorbet, et fromage avec confiture)
Attention je ne dénigre pas le travail de préparation, la fraicheur des produits ainsi que leur qualité, et surtout l’application des chefs dans l’organisation et le dressage dans les moindres details.
C’est l’élaboration du menu qui ma paru trop simpliste, pas assez travaillé.

Nous etions au comptoir et nous avons comme diner en tete a tete avec l’équipe c’était super, petit bemol le comptoir n’est pas assez profond les genoux butent et vous devez manger jambes écartées ou de côté, mais c’est le prix à payer pour être comme au coeur de la cuisine.
Parlons de la cave. On est dans une maison qui aime le vin et le bon. La carte est impressionnante. De tres bons choix. Je recommande de suivre les conseils des serveurs.

Nous avons passé un excellent moment hier dans l’un des établissements Pierre Sang, plus précisément au 10. Le cadre est à la fois convivial et chaleureux, parfait pour profiter pleinement du repas.
Les plats étaient délicieux, plein de saveurs et de créativité — un vrai régal du début à la fin.
Un grand merci à Louis, notre serveur attitré, pour sa gentillesse, son professionnalisme et son accueil chaleureux tout au long du dîner.
Et quelle belle surprise de croiser le chef Pierre Sang en personne ! C’était un vrai plaisir de pouvoir échanger quelques mots avec lui.
Une expérience culinaire mémorable que je recommande vivement ! ️

Ανεπιφύλακτα προτείνω το spaghetti με μαύρη τρούφας και σε γλυκό το μάνγκο σορμπέ με καρύδα!

Une expérience gastronomique absolument exceptionnelle à L’Atelier de Joël Robuchon à Paris ! Dès l’accueil, le service est irréprochable — attentif, élégant et d’une grande précision.
Chaque plat est une œuvre d’art : des saveurs raffinées, des textures parfaites et une présentation sublime. On ressent la perfection et la passion qui ont fait la renommée de Joël Robuchon.
Un vrai voyage culinaire où chaque détail compte, du pain jusqu’au dessert.
Merci à toute l’équipe pour ce moment d’exception que je n’oublierai pas.

世界的に有名なジュエル・ロブション。
直近の口コミでは予約したのに1時間以上待たされたと多かったですが、全くそんなことはなくスムーズに案内されました。
カウンターが良かったですが、テラス席へ。
料理は期待通り美味しかったですが、頼んだビールが中々来なかったり、会計も遅くて、サービスが良くないイメージでした。
金額はフランスのロブションということを考えればむしろリーズナブルなのでは？と思いました。

Our good friend Tony Bourdain (RIP) recommended this phenomenon years ago. We finally made it but sad Joël had passed 3 years ago. We went for the lunch meal and sat @ the counter where we could watch a lot of the incredible kitchen @ work. Ordered Ala carte and every single morsel was simply spectacular. Staff were warm, amusing and serious about service. The dessert was a mango put into sub zero chamber frozen into an amazing sphere! I asked if I could go back into the kitchen to watch the preparation. The head waiter replied «sorry it has already been prepared.» 2 minutes later out comes one of the pastry chefs and he completes the process right in front of our setting! Sensational!! When in Paris don’t miss this exceptional Michelin masterpiece of a meal! Also available globally in many food centric cultures.. Merci Beaucoup!!

Expérience très décevante.

Nous avons attendu notre table + d’1h (réservation pour 21h15) et puisque nous n’avons pas pris de vin, nous avons été relégué en seconde zone. C’est ce qu’on nous a fait ressentir.
Service plus que moyen, a peine une interaction pour savoir si on a aimé, l’assiette vide et on nous l’enlève directement, impossible de saucer… Légèrement frustrant, surtout quand on attend 1h notre plat, qu’il est 23h quand on est enfin servi et au prix où on paie.
Le serveur était aux petits soins pour tous les autres clients, mais nous, on a dû récupérer la bouteille d’Évian derriere le comptoir pour se servir nous même.
Ce qui sauve notre soirée c’est la qualité des plats que l’on a mangé ! Merci aux cuisiniers qui ont fait un travail remarquable tant sur le turbot que sur le filet de bœuf. Et cette purée…
Les desserts n’étaient pas à la hauteur des plats selon nous.
Les toilettes étaient sales et il n’y avait plus de papier.

Soirée mitigée, on s’attendait à une expérience inoubliable et nous avons eu une expérience à la limite du désagréable.
Dommage.

L’Atelier de Joël Robuchon aunque tiene una comida increíble tanto por sabor sabor como por la presentación no está a la altura del nombre y precio que lo acompaña. El local es ruidoso, estás muy muy cerca del comensal de al lado y el servicio no es para nada lo que se espera en un sitio como este; vimos como las mesas de alrededor devolvía varios platos, los nuestros entre pase y pase se demoraron muchísimo e incluso el postre no tiene la ración para un menú degustación sino que es el mismo que el de la carta y es excesivo; una lástima pero no volveremos

Αρκετά ακριβό για αυτό που προσφέρει και για να ανεχτώ την νευρωτική συμπεριφορά την σερβιτόρας όταν ζήτησα να ψήσουν περισσότερο την πάπια μου!
Είναι εκεί για να με εξυπηρετεί και όχι να θυμώνει με το πως θέλω ΕΓΩ να φάω την πανάκριβη πάπια τους!
Απαράδεκτο επίσης να μην συνοδεύουν με αυτές τις τιμές το κρέας και να πρέπει να πληρώσω επιπλέον το συνοδευτικό μου!
Πρέπει να ξανασκεφτούν το μενού τους και το προσωπικό τους!

I had the pleasure of dining at Atelier Maître Albert, and it was truly an exceptional experience. The restaurant exudes a refined yet welcoming atmosphere, perfectly blending modern elegance with warmth and comfort. From the moment I arrived, the staff was attentive, professional, and genuinely gracious, making me feel well cared for throughout the evening.

The service was impeccable—efficient without ever feeling rushed, and always accompanied by thoughtful recommendations. The ambiance, with its sophisticated décor and intimate lighting, set the stage for a relaxed yet luxurious dining experience.

Overall, Atelier Maître Albert delivers not just a meal, but a memorable occasion. With its beautiful setting and top-tier service, it is the perfect place for anyone seeking both fine dining and a truly inviting atmosphere. Highly recommended.

Pedimos um prato da casa que era pra compartilhar e de fato era suficiente para 2 ou até 3 pessoas. A sobremesa estava muito perfumada e gostosa. O vinho recomendado também era excelente.
Com relação ao ambiente, deixei 4 estrelas porque fazia um calor absurdo dentro do restaurante. Ele tem brasa, o ambiente é fechado e estávamos no verão, me senti quase em uma sauna.
Mas não deixou de ser uma experiência gastronômica boa.

和左岸的觀光景點以及對岸的聖母院都不遠，不過是在一個非常安靜的巷子內，是那種過五分鍾可能都不會有一輛機車(!)經過的巷弄。推開在這個安靜的巷子的Atelier Maître Albert的門進入之後的空間可能又更奇異，這個米其林指南描述是針對一個建造於文藝復興時期建物的內部裝潢設計的空間儼如一個黝黑靜謐的洞穴，在裡頭似乎會無法判斷外頭是黑夜還是陽光當頭的中午，而這樣的環境和餐廳主打的烤肉(部份網站以»rotisserie»描述但我傾向用»game»因為餐廳牆上那面寫著一堆»hunt»的藝術)非常相符，然後雖然大空間有著靜謐的洞穴感，環境設計卻不會流於枯燥或»stony»，主因石牆上搭配的各式有個性的藝術包括剛提到的活潑的hunt塗鴉字樣的創作。除了最裡頭的座席區，較靠外頭、臨街的包括吧台的座席區的整體質感也是滿分(還有美好的採光)，整體而言我給這個一入座之後就會不由自主地放鬆的用餐環境五星。料理部份也是非常不錯，前菜的水果與醬汁的搭配細膩豐富，是典型fine dining的路線；主餐的招牌的烤小羊腿排或可算小小一絕，可從肉本身與醬汁兩大部份來說，肉本身無論是火候、滋味、香氣等等俱臻頂級，搭配滋味有些奇妙的醬汁入口後滋味會變得更奇妙，說實話若問我單就這份烤羊肉來說可能會更偏好醬汁感少一些些的風味，但這100%是手法路線的問題而和料理品質或美味程度完全無關，事後想想若餐廳可考慮將醬汁稍微以更「分離」的方式安排盤中品項是否有機會創造更多彈性與可能性？無論如何這沒有其他菜料、只有肉和醬的烤羊小羊排都是很enjoyable，頗喜歡。整體而言對我來說不愧是名廚Guy Savoy所設計的菜單品項，中午時要在聖母院左近來一個fine dining相信Atelier Maître Albert絕對是一個優異的選擇。

Server的態度親切有禮積極。

非常推薦

The chicken was inedible, so overcooked that I left it on my plate. No one asked why I didn’t eat it. The kitchen plated it knowing it was over cooked and staff didn’t want to know why I didn’t eat it.

I will say the salad with chicken liver was delicious. The desserts were satisfactory as was the rack of lamb. Good wine list.

너무 완벽한 식사였습니다. 역대급으로 친절하시고 신경 써 주시고 음식도 너무 맛있고. 위치도 좋습니다. 여기 왜 안 오실까요? 정말 완벽 함.

My family and I did not have a reservation. We took a chance as walk-ins, and as luck would have it, they had one table left.

As we walked into the restaurant, the aroma of fresh thyme roasting with the chicken immediately welcomed us. They have an amazing and extensive wine menu. Not knowing which red would pair best with the duck and roasted chicken, I asked the server to surprise me. She made a fabulous choice! The wine paired beautifully with my delicious meal.

Even after we left the restaurant, my family was still raving about how great the experience and the food were.

Brunch très sympa : bon, varié et copieux. Merci au Chef d’avoir accepté de nous le faire ce vendredi matin ! Café calme le matin, accueil très agréable. N’hésitez pas !

Je suis allé à l’atelier il y’a 2 ans c’était bon mais le services était horrible j’y retourne car c’est un endroit beau et bien placé j’ai été agréablement surprise ils ont refait la deco beaucoup plus moderne très très beau le personnel est juste AD ORABLE ils sont souriant à l’écoute rapide et serviable rien à dire je vais conseiller à tout le monde d’y aller c’est top l’ambiance aussi je recommande ! Merci encore pour l’accueil et la nourriture très bonne et des plat copieux et les prix sont très correcte merci !

Au final, je suis vraiment ravi d’avoir découvert un plat à base de poulet avec une salade savoureuse, et surtout une crème brûlée faite avec de la vanille de Vanuatu, exotique et croustillante… un vrai délice ! Un grand merci également à M. Akash pour son service, ainsi qu’à la dame sur place, énergique, professionnelle et bienveillante. Même s’il y avait un membre du personnel, un monsieur au bar, un peu brusque, tout a été largement compensé par le service et la cuisine française qui ont su éveiller mes papilles.

Très bon restaurant.
Nous nous sommes régalés, les entrées sont très copieuses et la salade césar un régale !
Je recommande

Je suis venu avec ma copine déguster le nouveau brunch et nous avons été conquis ! Le serveur était très agréable, les plats copieux, la terrasse est ensoleillée et les produits de qualité. Nous reviendrons, soyez en sûr. Pour un prix de 26 euros qui reste relativement élevé, nous n’étions pas du tout déçus. Dans une semaine, ils auront du lait végétal pour mes non-amateurs de vaches.

Un vrai bonheur! L’accueil est chaleureux, les plats délicieux : je recommande la salade vietnamienne, le risotto au citron confit, le tartare de thon pour les plats. Pour les desserts, la crème brûlée est la meilleure que j’ai jamais goûtée: tres croustillante et très vanillée, un vrai délice. De plus la décoration est jolie et pas dérangés par les tables aux alentours.
Très sympa aussi juste pour un café ou un pot entre amis (cocktails bien servis 😉
À noter pour ceux qui regardent les avis anciens : le propriétaire a changé au printemps, il a un vrai chef et les serveurs sont aux petits soins 🙂

Une expérience extraordinaire, un Brunch très copieux avec un peux de tout et d’excellentes qualités, des produits nobles, comme du saumon et de l’avocat sont proposés (1 toast au saumon et 1 toast à l’avocat).

Un service irréprochable, un grand merci a Hamed pour son accueil et sa bienveillance, son intérêt pour son travail se sent à travers son sourire et sa compagnie.